アスパラガス 観察 (2011-04-30)

アスパラガス 観察

敷き藁をする前に岡戸式播種機で播種したヘアリーベッチが発芽してるのを確認した。

良い感じで発芽してた。

これで窒素補給して、敷き藁の抑草効果を助けて7月頃枯れてくれば言うこと無し。

また、アスパラガスの茎が長けてきて、傾きかけてきたので、近いうちに誘引線を張る。

アスパラガス萌芽しはじめる。

アスパラガス 観察

先日の雨のせいか、はたまた最近の陽気のせいか、アスパラガスが出始めました。

やはり大した管理もしてないので、萌芽する芽の軸は細いのが多い。

これらを収穫してしまうのか立茎にまわすのか?

細い芽は摘芽したほうが良いのか?とアスパラガスを目の前に考え込んだ。

細い芽はさすがに売り物にはしにくいし。

全部自分で食べてしまおうかと。。なんと言ってもアスパラギン酸が豊富なので

日ごろ疲れやすく、ストレスを多く感じる自分にとってとても心強い食材。

食べまくって体がどう変化するか?変化を実感できるかやってみる。

アスパラガス 観察 (2011-04-02)

アスパラガス 観察

海老芋の収穫出荷などで、秋以降全くほったらかしだったアスパラガス。

これから夏野菜の植え付けなどがある中、アスパラガスの世話が頭をよぎった。

昨年定植したばかりだが、もうアスパラガス鋤込もうかなとも考える。

晩秋、初冬にしなければならない茎葉の刈り取りを今頃する始末。

マルチを剥ぎ取ってたら太い今年の新芽が萌芽していた。

これを見た途端元気になり気が変わった。

アスパラガスも頑張って今年を栽培していきたい。

新芽を早速食べてみた。

スナップエンドウのような甘みのある味だった。

アスパラガス その他 (2010-08-07)

アスパラガス その他

6月下旬に定植したアスパラガス、定植したままほったらかしとなっていた。

他の作業にかまけてほったらかしとなっていた。

畝にマルチをして定植してよかった。

畝の周りは草ぼうぼう。

定植していらい1度も潅水していないが何とかもっている。

そのせいで草丈は全然伸びてない。

来年も苗づくりのつもりで、ゆっくり行く。

来年までに潅水設備をなんとかする。

別に苗を鍛えている訳ではない。単なるズボラである。

とりあえず今日は畝の周りの草を刈る。