2011-11

サニーレタスを収穫した単棟に１畝に400リットルの生もみ殻を入れて耕耘した。サニーレタスの残差はそのまま漉き込んだ。 昨年漉き込んだ生もみ殻は、殆んど分解していた。 １畝に800リットルくらい入れたいが、作業性が悪くなるので、400リットル...

稲刈りも終わり、他の仕事も一段落したので、ようやく海老芋の収穫を開始する。 京都市内の京料理屋でも11月から海老芋が献立に出始めるので、いよいよ本格的に海老芋のシーズン到来である。