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「 海老芋 」 一覧

今日も海老芋磨き作業の研究

2015/02/11 | 農作業日誌

今年も海老芋の収穫作業もだんだん終わりに近づいてきましたが。 11月からスタートしてずっと磨き作業してるんですが、なかなかこれといった感じになかなかならない。 自分の考える理想の磨き作業とは

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雨が多いので海老芋の収穫には気を使います。

年始に大雪で始まった2015年。 週間天気予報を見ながらの海老芋収穫が続いている。 雨が降ると流石に海老芋の収穫は断念する。土物の宿命だと思います。 しかし、近くで栽培されている聖護院大根(淀大

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これが今の自分にとって理想に近い海老芋。

今日も海老芋の磨き作業。 磨き作業してたらいい形の海老芋があったので写真を撮っておいた。 こういう形が自分の海老芋の理想型。もうちょっと湾曲していればなお良し。 サイズ的には少し大き

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本日の海老芋競り最高値を奪取。実に3年ぶり。

2015/01/24 | 農作業日誌

先日掘った海老芋の畝は形が良く、高値を期待してたんですが、ようやく海老芋競りの最高値を秀4L(15)で獲得しました。 前回最高値を取ったのが3年程前だったでしょうか。あまりにむかしすぎて良く覚えて

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今日の海老芋の競り、今季で一番値段が良かったです。

2015/01/23 | 農作業日誌

今日の競りで海老芋の値段がようやく上昇しました。 実に今年はトンネルが長かったです。 相場事態は低調でしたが、個人的には今季最高値でした。 今日の競りに出した秀4L(11)が今日の相場の

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2015 年明け4回目の海老芋収穫。

今日掘った畝の海老芋は今期の海老芋で一番形が良 かった。 形の良い海老芋の比率も高かった。 収穫しながら、これなら最高値も狙えそうな気がし て来た。 収穫しながら、何故この畝は形が良いのが多いのだ

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海老芋 観察 (2015-01-10)

今日夕方、海老芋のクレームが入った。 納品したほとんど海老芋の皮の下に赤筋が入ってる と言うことだった。 いくら冷えに当たっていたとしても今までの経験か らほとんど全てが赤筋入ってるという

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新年1回めの海老芋収穫。

2015/01/05 | 農作業日誌

新年、1回目の収穫作業した。 まあまあでした。 何がまあまあかというと腐り具合。 腐りはほとんど確認できず。 新年の雪と寒さくらいではまだ腐らないでしょう。 形は、相変わらず丸い

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先日の海老芋の電話注文の方を勝手に料理屋さんと勘違いしてました。

2014/12/22 | 農作業日誌

先日、電話をもらった方をてっきり料理屋さんと勘違いしてまいした。 今日、海老芋畑に来られてサンプルの海老芋を渡しました。 この方、京都 義の の代表取締役の方でした。 筍の生産者兼卸みたいな

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今日、ネットを見た料理屋さんから海老芋の注文を頂きました。

2014/12/20 | 未分類

今日、昼ごはんを食べていたら一本の電話がありまして、料理屋さんから海老芋の注文を頂きました。 現在もお料理屋さんへ海老芋を納品していますいが、知人からのご紹介によるお店ばかりで。 先方から

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海老芋 観察 (2017-01-28)

月曜日が雨予報なので今日、海老芋の収穫をした。 8月に親芋をちゃ

本日、快晴!憂鬱な気分も吹っ飛ぶ!!

本日は、天気予報通りの快晴で3月の陽気。 こんな日は気分も快活にな

2016お米コンテスト結果

数年前から農協の農機展示会にて食味検査があって、ちょっとやっみたら、

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久し振りに積雪。

昨晩からの積雪でこのあたりにしては結構積もった。 流石に早朝の路面を見

今日の夕日は特別綺麗だった。

昨日はスーパームーンを彷彿とさせるほどの巨大な月に見えた巨椋池だった

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