デザイナーフーズの一つ、セロリの家庭栽培にチャレンジ

最終更新日 2011年6月19日 by やまふじ農園

最近、デザイナーフーズにセロリが含まれていることを知りました。これは栄養価が高く、健康に良い効果を持つ食品として分類されています。そんなセロリを自宅で育てることに挑戦してみることにしました。

冷蔵庫を探してみたら、なんとセロリの種がまだ残っていました。播種時期もちょうど良い時期だったので、すぐに播種することに。セロリはセリ科に属しており、その種は人参と同様に非常に小さいです。

種が小さいため、播種は少し手間がかかりますが、小さな種から始まる栽培の過程は、なんとも言えない楽しさがあります。土に種をまく際には、均一に蒔くことが重要です。均等に蒔くことで、生育が良くなり、健康なセロリが育ちます。

この試みがどうなるか、成長を見守るのが今から楽しみです。セロリの栽培が成功すれば、キッチンでいつでも新鮮なセロリを楽しむことができますし、デザイナーフーズとしての価値を日々の食生活に取り入れることができるでしょう。今後の栽培結果についても、更新していく予定です。