海老芋のずいきを飛ばす。

最終更新日 2010年8月6日 by やまふじ農園

今年は小えびのずいきが出てくるのは例年通りでしたが、なかなか揃わなくて小えびの生育がまばらです。

これは海老芋の収穫に直結するので大事な所です。

小えびのずいきの丈が50センチくらいで小えびの株数がある程度の本数以上ある海老芋の親芋のずいきを飛ばし始めました。

こうすることで小えびに日光が当たるようになり、親芋を殺すことによって小えびに栄養が回り肥大させることになるのです。

ずいきの汁が衣服につくと茶色く染まり2度と取れません。

この作業の時はほかしても良いボロボロのTシャツが向いてます。