セロリ

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セロリの葉の天ぷら

先日、サラダ用としてビニールハウスから持って帰ったセロリ。 食べきれなかったので残りを水を入れたコップに挿しておいたら見事に萎れていた。 その萎れていたセロリを今日、嫁さんが天ぷらにしてくれた。 香味野菜だけあって油であげてもまだ、風味が残...
農作業日誌

デザイナーフーズの一つ、セロリの家庭栽培にチャレンジ

セロリがデザイナーフーズに分類されることを知り、家庭での栽培を試みました。小さい種から始めるセロリ栽培のプロセスと、その栄養価の高さについて詳しく解説します。