最終更新日 2011年4月2日 by やまふじ農園
海老芋の収穫出荷などで、秋以降全くほったらかしだったアスパラガス。
これから夏野菜の植え付けなどがある中、アスパラガスの世話が頭をよぎった。
昨年定植したばかりだが、もうアスパラガス鋤込もうかなとも考える。
晩秋、初冬にしなければならない茎葉の刈り取りを今頃する始末。
マルチを剥ぎ取ってたら太い今年の新芽が萌芽していた。
これを見た途端元気になり気が変わった。
アスパラガスも頑張って今年を栽培していきたい。
新芽を早速食べてみた。
スナップエンドウのような甘みのある味だった。
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