農作業日誌海老芋 播種 (2015-03-07)
いよいよ今年の海老芋栽培のスタート。 ポットに自家製籾殻培土を入れて種芋を入れていく。 今年は作付けを減らすこともあって、3日で播種を完了出来た。 それにしても雨が、多い。
海老芋
農作業日誌
農作業日誌本日、小エビ以外の海老芋の市場出荷を最終出荷しました。
小エビ芋はまだ、残ってるが、市場出荷のメインの小芋の部分の海老芋の出荷を行い、今シーズンの海老芋の市場出荷も終わり一段落しました。 １１月から4ヶ月間の出荷が終わりました。 今シーズンの海老芋は非常にしんどかったです。無理な量の作付をしてし...
農作業日誌海老芋 観察 (2015-02-15)
今日、今作の海老芋の保存実験の海老芋を観察してみた。 この海老芋は今作のシーズン初めの11月5日に収穫して保存実験を開始した。 今までいろんな保存方法を試してきたが昨季の終盤に試したやり方に手応えを感じたやり方があった。 3月になってから開...
農作業日誌今日も海老芋磨き作業の研究
今年も海老芋の収穫作業もだんだん終わりに近づいてきましたが。 11月からスタートしてずっと磨き作業してるんですが、なかなかこれといった感じになかなかならない。 自分の考える理想の磨き作業とは １ 指を酷使しない。なんか最近指が曲がってきた様...
農作業日誌雨が多いので海老芋の収穫には気を使います。
年始に大雪で始まった２０１５年。 週間天気予報を見ながらの海老芋収穫が続いている。 雨が降ると流石に海老芋の収穫は断念する。土物の宿命だと思います。 しかし、近くで栽培されている聖護院大根（淀大根）なんかは、雨降りでもカッパ着て収穫作業をさ...
農作業日誌本日の海老芋競り最高値を奪取。実に3年ぶり。
先日掘った海老芋の畝は形が良く、高値を期待してたんですが、ようやく海老芋競りの最高値を秀4L(15)で獲得しました。 前回最高値を取ったのが3年程前だったでしょうか。あまりにむかしすぎて良く覚えてません。 とにかく、最近は、伏見大海老の栽培...
農作業日誌今日の海老芋の競り、今季で一番値段が良かったです。
今日の競りで海老芋の値段がようやく上昇しました。 実に今年はトンネルが長かったです。 相場事態は低調でしたが、個人的には今季最高値でした。 今日の競りに出した秀４L(11)が今日の相場の高値の95％の値段がついてました。 久しぶりです。とい...
農作業日誌これが今の自分にとって理想に近い海老芋。
今日も海老芋の磨き作業。 磨き作業してたらいい形の海老芋があったので写真を撮っておいた。 こういう形が自分の海老芋の理想型。もうちょっと湾曲していればなお良し。 サイズ的には少し大きいかなあと思うけど。 300g弱か、300g前後がいいかな...
農作業日誌2015 年明け4回目の海老芋収穫。
今日掘った畝の海老芋は今期の海老芋で一番形が良 かった。 形の良い海老芋の比率も高かった。 収穫しながら、これなら最高値も狙えそうな気がし て来た。 収穫しながら、何故この畝は形が良いのが多いのだ ろうと昨年の海老芋の作業過程を思い出しなが...
農作業日誌海老芋 観察 (2015-01-10)
今日夕方、海老芋のクレームが入った。 納品したほとんど海老芋の皮の下に赤筋が入ってる と言うことだった。 いくら冷えに当たっていたとしても今までの経験か らほとんど全てが赤筋入ってるというのは経験ない ので、同じロットの海老芋が在庫として持...