アスパラガス 観察 (2011-04-02)

アスパラガス 観察

海老芋の収穫出荷などで、秋以降全くほったらかしだったアスパラガス。

これから夏野菜の植え付けなどがある中、アスパラガスの世話が頭をよぎった。

昨年定植したばかりだが、もうアスパラガス鋤込もうかなとも考える。

晩秋、初冬にしなければならない茎葉の刈り取りを今頃する始末。

マルチを剥ぎ取ってたら太い今年の新芽が萌芽していた。

これを見た途端元気になり気が変わった。

アスパラガスも頑張って今年を栽培していきたい。

新芽を早速食べてみた。

スナップエンドウのような甘みのある味だった。

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